Laprimera regla es recordar que el tiempo de cocción depende del tipo de pasta que estamos usando. Si bien la mayoría de las pastas necesitan entre 8 y 12 minutos para cocinarse, el término «al dente» significa que la pasta está cocida en el punto justo para que no sea demasiado dura ni demasiado blanda. Lacantidad de agua y el tiempo de cocción son dos de las claves para lograr que la pasta quede en el punto justo. Para tener en cuenta Cinco trucos para Serepite el procedimiento de los spaghettis, poniendo a hervir el agua y después añadiendo unos 300gr de pasta de espirales, se programa el thermomix tm5 a .

punto justo de cocción de las pastas